Masterclass #7 « Restauration Collective : quels modèles d'approvisionnement durables ? »
- par Selda BÜLBÜL
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- le 2022-09-12 17:05:09
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- Collectif-grandest.org
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- vus 708
Offrir une alimentation durable et locale de qualité aux bénéficiaires de la restauration collective et utiliser la restauration collective comme un levier de développement des filières de productions locales, c'est le double objectif que se donne la Région Grand Est à travers la feuille de route ADAGE « pour une alimentation Durable et Autonome en Grand Est » adopté en juin 2022.
Pour poursuivre cette ambition, un nouveau modèle d'achat public au sein de la restauration collective doit être pensé et construit collectivement.
Cette Masterclass aura pour but de présenter un état des lieux de la filière en faisant intervenir et témoigner les différents acteurs du circuit d'approvisionnement et d'envisager les futurs outils qui pourraient être développés en Grand Est.
Inscription gratuite mais obligatoire, avant jeudi 29 septembre 14h ici :
PROGRAMME DÉTAILLÉ ET INSCRIPTION