Préparer l’obligation du tri à la source des biodéchets pour les métiers de bouche

Chaque année le Réseau Compost Citoyen organise un webinaire thématique régional afin de croiser ses réflexions avec d’autres acteurs du territoire et de réfléchir à des pistes communes d’action.
Cette année nous avons choisi d’aborder la gestion des biodéchets pour les métiers de bouche en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Région Grand Est. 

Nos objectifs : 

• Présenter des expériences des professionnels du Grand Est
• Identifier les freins et les conditions de réussite des ces projets
• Dégager des pistes d’actions