Des innovations pour un tourisme plus circulaire
- par camille Simon
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- 2021-10-06 15:42:44
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- Economiecirculaire.org
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- Auteur : Camille Simon et Esther TIBI
- Introduction aux thèmes d'économie circulaire et de tourisme durable.
- Tendances du secteur touristique (chez les professionles ainsi que chez les voyageurs).
- 28 fiches sur chacune des initiatives rencontrées.
En Mars 2021, nous avons lancé l'Europe Ecocircular Tour pour rencontrer les acteurs du tourisme durable, d’abord en France puis à travers plusieurs pays d’Europe.
Notre but ? Répertorier les initiatives innovantes afin de montrer que de nombreuses solutions existent pour réduire l’impact environnemental du secteur touristique d’autant plus celles-ci souvent économiques, durables et accessibles à tous.
Par notre démarche, nous voulons rendre le durable désirable. Pour notre étude, nous avons décidé de nous focaliser sur les offres d’hébergement et de restauration.
Depuis la construction d’un hébergement/restaurant jusqu’a son exploitation, chaque solution présentée dans ce rapport est destinée à inspirer les professionnels et à encourager leur transition vers un tourisme plus durable.
Dans ce rapport vous trouverez :
- Une introduction aux thèmes d'économie circulaire et de tourisme durable.
- Notre constat sur les tendances du secteur touristique (chez les professionles ainsi que chez les voyageurs).
- 28 fiches sur chacune des initiatives rencontrées.