Résultats qualitatifs et chiffres clés

OuiCompost, crée un écosystème d’économie circulaire en transformant les biodéchets des professionnels en compost de qualité qui va nourrir les sols des agriculteurs urbains et périurbains et participer au développement de la végétalisation de la métropole.

30.000 tonnes de biodéchets sont produites chaque année par les professionnels en Métropole Lyonnaise. La majorité de ces biodéchets n’est pas triée et part à l’incinération ou en enfouissement provoquant de la pollution. Aucune solution locale n'existait avant pour les gros producteurs.

Historique et perspectives de l’initiative

Leur modèle économique repose sur deux services complémentaires :

• La collecte et le traitement des biodéchets en direction des restaurants, commerces alimentaires et bureaux
• La vente de compost aux jardineries, épiceries, fleuristes, espaces verts des collectivités, agriculteurs urbains. Ouicompost vend aussi son compost directement aux particuliers via des commandes en ligne et des livraisons en vélo

Depuis l'été 2019, la première unité de compostage OuiCompost est installée aux Halles du Faubourg dans le 7ème arrondissement de Lyon. Ce site a permis de prouver que :

• Oui, les professionnels désirent valoriser leurs biodéchets !
• Oui, le procédé de compostage électromécanique produit un compost de très bonne qualité (norme NFU 44-051 obtenue)
• Oui, il existe un marché de vente de compost aux particuliers pour les zones urbaines

Cette première année d'activité a aussi assuré l'équipe de OuiCompost de la constance de leurs valeurs. En effet, des décisions stratégiques sont sans cesse à prendre entre la réalité économique et leurs valeurs écologiques ; entre un process industriel et leurs valeurs sociales et solidaires ! L'équipe a choisi  de développer OuiCompost avec une identité environnementale forte. C'est pourquoi, elle effectue exclusivement ses collectes en vélo, et produit et vend le compost en ultra-local.


A l'été 2020, OuiCompost démarrera un nouveau site de compostage en plein coeur de Lyon pour développer très sensiblement sa capacité de
valorisation des biodéchets.

Oui Compost fait l’hypothèse de l’ouverture de 5 sites d’ici 2023, correspondant à 2300 tonnes traitées, 700 tonnes de compost produit et 7 emplois créés.

Facteurs d'accélération et freins

Le contexte réglementaire est favorable. Depuis 2016, une loi oblige les professionnels qui produisent plus de 10 tonnes par an de biodéchets à les trier et les valoriser. Cela concerne maintenant les restaurants de plus de 150 couverts par jour, la restauration collective, les petites surfaces de distribution alimentaire, les marchés… Et d’ici 2024, tout le monde sera concerné par le tri des biodéchets devenu obligatoire.

Le marché de vente de compost a, lui aussi,  un gros potentiel. Les sols se sont désespérément appauvris en matière organique ces dernières années et les agriculteurs ont besoin de les enrichir avec du compost à haute valeur agronomique (le compost produit sera 5 fois plus riche que le fumier de cheval).

L’agriculture urbaine se développe vite. La population citadine ressent un besoin grandissant de cultiver en ville (balcons, jardins partagés…). Besoin aussi partagé par beaucoup de monde de pouvoir  « consommer local ». C’est pourquoi OuiCompost met fortement en valeur l’origine de production de notre compost « made in Lyon ».

Domaines d’activités

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Ressources

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