Alimentation: une norme et un label pour chasser le gaspillage alimentaire
Le 1er mars 2023, les pouvoirs publics ont lancé le label Anti-gaspillage alimentaire, en application de la loi AGEC de 2020. Ce signe de reconnaissance octroyé aux acteurs de la chaîne alimentaire œuvrant contre le gaspillage est basé sur un référentiel AFNOR.
Le référentiel socle du label a été mis au point dans un format de normalisation restreint, à la demande du ministère de la Transition écologique et de la cohésion des territoires, sous l’égide d’AFNOR. Publié dans la collection AFNOR Spec et consultable ici.
Comment demander la labellisation ?
AFNOR Certification figure parmi les organismes certificateurs habilités à délivrer le label sur audit aux acteurs concernés : les enseignes de distribution, grossistes et métiers de bouche. Vous pouvez en faire la demande ici. Sont à venir les déclinaisons pour la restauration collective et commerciale
Retrouvez tous les documents en vigueur dédiés au label ici
Vous retrouverez ici :
- Le référentiel
- Le plan de contrôle et de surveillance (qui contient, en annexes B, C et D, le dossier de candidature)
- L’annexe réglementaire (qui liste les textes réglementaires applicables à tous les établissements candidats au label)
- La grille d’audit (qui peut également servir de grille d’auto-évaluation et qui contient la grille des durées d’audit en vigueur)
Pour plus d'informations sur Label anti-gaspillage alimentaire (afnor.org)
Selda BÜLBÜL
Chargée de mission filières & économie circulaire / Animateur du Réseau CollECtif secteur Lorraine